Mathias Hefel ist ausgebildeter Kaufmann und Sozialpädagoge. Er war Inhaber einer Firma für Erlebnispädagogik sowie einer Agentur für Kommunikation. Seit über zehn Jahren ist er als Produzent von Kinodokumentarfilmen, Im Spiegel (2018), Berge im Kopf (2014), von zahlreichen Dokumentarserien für das Schweizer Fernsehen, u.a. Das Tribunal (2019), Die Parkourprofis (2017) und Fernsehdokumentationen tätig.
Mathias Hefel arbeitet als Produzent in der Stoff- und Projektentwicklung sowie als ausführender Produzent, Produktionsleiter und Toningenieur und hat den Aufbau der Vollbild Film GmbH von Beginn an unterstützt und wurde 2018 zum Teilhaber, Geschäftsführer (gemeinsam mit Edgar Hagen) und Produzent der Vollbild Film GmbH.
